Das Eisbein ist ein Teilstück vom Schwein das auch Schweinshaxe genannt wird. In der Dose zusammen mit Aspik wird es sehr gerne zu einem traditionellen Schwarzwälder Vesper gegessen. Die Wurst ist bei max. 7°C mindestens 6 Monate haltbar.
Zutaten:
Schweinefleisch(80%), Nitiritpökelsalz(Kochsalz, Konservierungsstoff E250),Trinkwasser, Aspik, Gewürze
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