Schwarzwälder Schinkenspeck 200g (vakuumiert)
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Der Schwarzwälder Schinken ist eine Spezialität des Schmalzenhofs. Sein besonderes Aroma erhält er durch die Pökelung und anschließende Räucherung. Dabei werden Tannen und Fichtenholz verwendet. Aufgrund des Namensschutzes darf diese traditionelle Spezialität nur im Schwarzwald hergestellt werden. Den Speck zeichnet sich durch sein feines und würziges Raucharoma aus. Bei max. 7°C ist der Schinkenspeck 2 Monate haltbar.
Zutaten:
Schweinefleisch(99%), Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze, Rauch
100g Speck werden aus 135 g Schweinefleisch hergestellt.
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Schmalzenhof
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Breitebene 7
77716 Hofstetten
Kontakt:
Telefon: 07832 /2117
Telefax: 07832 /2623
E-Mail: info@schmalzenhof.de
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DE143058593
DE-ÖKO-003
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