Alde Gott Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken
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| Serie: | Alde Gott Spätburgunder Rotwein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Lage: |
Spätburgunder gilt als die anspruchsvollste Rotweinsorte. Bei uns wird er traditionell von Hand gelesen, Maischevergoren und schonend gekeltert. Anschließend reift er eine Weile im großen Eichenholzfass. Kräftige Aromen nach Kirschen und Brombeeren, gepaart mit dem feinen Tannin der Maischegärung, lassen diesen Rotwein zu einem besonderen Erlebnis werden. |
| Rebsorte: | Spätburgunder Rotwein |
| Qualitätsstufe: | Kabinett |
| Geschmacksrichtung: | Trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75 L |
| Anbaugebiet: | Baden – Ortenau |
| Farbe: | rubinrot |
| Geruch: | Kirschen, Waldbeeren |
|
Geschmack: |
Feines Aroma erinnert an Kirschen und Waldbeeren. Kräftig, gehaltsvoll, feine Herbe, dezent spürbare Gerbstoffe |
| Trinktemperatur: |
16 – 18° C |
| Lagerfähigkeit: | |
| Bodenart: | Granit- und Sandsteinverwitterungsboden |
| Säure: | 5,3 g/l |
| Restzucker: | 6,7 g/l |
| Alkohol: | 13,5 % vol. |
| Essensbegleiter: | Wild, Trüffel, Gans, Lamm-, Hammel-, Rinder- und Schweinebraten, kräftiges Edelpilz-Käse |
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