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Unser Schwarzwälder Tannenhonig ist mit seinen würzig-kräftigen Aromen ein einzigartiges seltenes und sehr begehrtes Geschmackserlebnis.
Er stammt direkt aus den umliegenden Wäldern hier in unserer Region in mitten des Schwarzwaldes.
Der aromatische Honigtauhonig hat einen kräftigen, herb-würzigen Geschmack mit harzigen Aromen und einer unverkennbaren Tannen-Note.
Als Waldhonig besitzt er mehr Säure und schmeckt daher etwas weniger süß als Blütenhonig.
Seine Farbe ist kräftig dunkelbraun.
Auf Grund des hohen Fruchtzuckeranteils, den der Tannenhonig aufweist, bleibt er sehr lange flüssig und kristallisiert erst spät aus.
Dies ist ein natürlicher Vorgang und ein Zeichen besonderer Qualität.
Durch seine hohe keimtötende Wirkung ist er schon lange bei Erkältungen ein Geheimtipp.
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Die Imkerei-Erlebnisse finden in den Räumen von Bienenmartins Imkerei in Stöcken (Zell am Harmersbach) statt. An Online-Erlebnissen kann virtuell teilgenommen werden. Für die Produkte biete ich sowohl die Abholung vor Ort als auch einen Versand an. Versandarten, Kosten und Lieferzeiten sind bei den jeweiligen Erlebnissen und Produkten hinterlegt.
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