Dosenwurst Schwarz und Leberwurst

Sie ist die Seele von jedem Bauernvesper und gehört einfach immer dazu. Der Geschmack von Pfeffer, Knoblauch und frischen Zwiebeln ist einfach unverwechselbar. Durch das richtige Verhältnis von Schwarten, Blut und Speck ist die Schwarzwurst nicht zu fest und lässt sich sehr gut schneiden. Die Leberwurst ist ebenfalls nicht zu fest und lässt sich sehr gut auf einem leckeren Bauernbrot  verstreichen. Die Wurst ist bei max. 7°C mindestens 6 Monate haltbar.

Zutaten:

Leberwurst:  Schweinefleisch(60%), Schweineleber(22%), Speisesalz jodiert, Gewürze,

Schwarzwurst: Schweinefleisch(40%),Schweinefleisch(25), Schweineblut(19%), Nitirtpökelsalz(Kochsalz, Konservierungsstoff E250), Gewürze